Minestrone
Wenn Du Veganer bist, dann musst Du häufiger Rede und Antwort stehen. Du kennst sicher auch diesen grandiosen und absolut einmaligen Witz, dass Du als Veganer oder Vegetarier dem Essen der anderen das Essen wegessen würdest. Irgendwann habe ich aufgehört zu zählen,...
Gefüllte Champignons mit Kartoffelstampf und Röstzwiebeln
Als sich vor ein paar Jahren in der Altsteinzeit die beiden Berufsfelder der Jäger und Sammler etablierten, da war es sicher für die betroffenen Protagonisten bei der Wahl des Berufs noch wesentlich leichter als heute. Mich hat vor, während und nach der Schulzeit nie...
Rigatoni al forno
Meine ersten Gehversuche beim Kochen habe ich in meiner ersten Wohnung gestartet. Besser gesagt war es die Wohnung meines großen Bruders, die ich als Jungspund nutzen durfte, weil er im Ausland gewesen ist. Ich erinnere mich noch sehr gut, wie ich mir eine Currywurst...
Glutenfreier Apfelkuchen
Wenn ich an Apfelkuchen denke, dann muss ich gleich an meine Zeit denken, als ich noch als kleiner Junge die älteren Damen mit meinen blonden Locken in Verzückung gebracht habe. Damals wollten mich nahezu alle Omas und Tanten der Region Helmstedt streicheln und...
Grünes Pesto
Kennst Du die zehn biblischen Plagen, mit denen Gott den ägyptischen Pharao bestrafte, noch weit vor der Zeit als Winnetou in die Ewigen Jagdgründe eingegangen ist? An die 8. Plage fühlte sich wahrscheinlich unsere Gastgeberin in unserem letzten Urlaub erinnert: die...
Griechische Buddha-Bowl mit Knoblauchsoße
Wenn ich Dir jetzt von meiner griechischen Buddha-Bowl erzähle, dann denkst Du wahrscheinlich, dass ich nicht mehr ganz rund laufe. Dabei ist das gar nicht so widersprüchlich, wie es sich vielleicht am Anfang anhört. Du weißt genauso gut wie ich, dass Buddha...
Glutenfreies Kräuterbrot ohne Mehl
Als ich noch ein extrem cooler Teenager mit zerrissenen Bundeswehrhosen und angemalten Turnschuhen war, da habe ich mir um meine Gesundheit natürlich noch keine Sorgen gemacht. Morgens hat mir mein Vater immer das Frühstück gemacht. Er musste um 7:30 Uhr bei der...
Torta al cioccolato e mandorle – glutenfrei
Seit gut einem Jahr ist mein Sohn mittlerweile verheiratet. Ich finde seine Frau nach wie vor bezaubernd und ich habe bei ihr auch das Gefühl, dass sie es ernst mit ihm meint und ihn glücklich machen möchte. Erst vor wenigen Tagen hat sie ihm eine Muschel geschenkt...
Avocadosalat mit Kichererbsen
Heute folgt nun der Abschluss der Cate-Evens-Woche auf meinem Blog der-veganizer.de. Nach dem Auftaktartikel und dem Interview mit Cate Evens, serviere ich Dir nun ihr Lieblingsgericht: Avocadosalat mit Kichererbsen. Offen gesagt hatte ich vorab etwas Bedenken, was...
Spargelrisotto mit Kräutern
Wenn ich in meinem Job befördert werde, dann bekomme ich in der Regel mehr Gehalt. Dazu gibt es noch eine Berufsbezeichnung die sich etwas besser anhört, damit man sich von dem gemeinen Pöbel abhebt. So kann man auch in seinem Profil damit angeben und zeigen, dass man...