Curry in Erdnusssoße

Curry in Erdnusssoße

Als Alexander Graham Bell 1876 das Telefon erfand, hatte er schon drei Anrufe in Abwesenheit von Chuck Norris gehabt. So ähnlich muss es mit meinem Curry auch gewesen sein. Es gibt unzählige Sorten von Currys und es wird irgendwo jemanden auf dieser Welt geben (oder...
Rotes Pesto

Rotes Pesto

Als ich vor ca. 1,5 Jahren bei einem Seminar in Hamburg war, da lernten sich alle Teilnehmer gerade kennen und ich betrat als Letzter den Raum. „Herr Stahl, dann müssen Sie der Veganer sein!“, tönte die Seminarleiterin lauthals durch den Raum. Plötzlich...
Bärlauch-Hummus

Bärlauch-Hummus

Türken sind doch alle gleich. Sie wollen sich nicht integrieren, unterwandern unsere Kultur, liegen nur auf der faulen Haut rum, nehmen uns die Frauen und die Wohnungen weg und riechen nach Knoblauch. Erdal nicht, der ist in Ordnung. Mit ihm habe ich früher zusammen...
Mayonnaise

Mayonnaise

Mayonnaise geht nicht ohne Ei? Doch, sehr einfach sogar. Das Rezept für die Mayo habe ich aus einem Buch von Björn Moschinski „Vegan kochen für alle“ (*). Es hat den großen Vorteil, dass ich es nicht mehr veganisieren musste, weil Björn Moschinkski selbst ein...
Spaghetti Bolognese à la Paco

Spaghetti Bolognese à la Paco

  Vor knapp 20 Jahren dachte ich zum ersten Mal so richtig ernsthaft über mein Leben nach. Ich lebte in einem tollen Haus mit trinkfreudigen Nachbarn. Die Türen standen jederzeit offen, falls man mal etwas brauchen sollte. Bei Andi gab es aber im Grunde nichts...