Caesar-Dressing
„Ich habe mich doch nicht an die Spitze der Nahrungskette gekämpft, um mich am Ende dann nur von Salat zu ernähren.“ Das ist einer von den unzähligen Favoriten, die ich oft gehört habe, wenn es um das Thema vegane Ernährung ging. Ja, das war in der Tat...
Wieso Dr. Müller-Wohlfahrt meinetwegen beinahe arbeitslos geworden wäre
Im Jahr 1996 begann für meinen Heimatverein, den FC Türk Gücü Helmstedt, eine neue Zeitrechnung. Die 1. Herrenmannschaft wurde damals von meinem alten Freund Ecki trainiert. Grande, wie er auch in Fachkreisen genannt wurde, war von Natur aus ein eher bequemer Mensch,...
Winterlicher Nusskuchen mit Karamellcreme
Nun ist auch dieses Jahr schon wieder fast vorbei. Um ein endgültiges Fazit zu ziehen, ist es sicher noch etwas zu früh. Für mich steht jedoch fest, dass es das aufregendste Jahr meines Lebens war. Eine längere Auszeit war zwar immer schon mein Traum, aber so wirklich...
Avocado-Dressing
Mir war früher schon eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Die meisten Menschen, die mich damals schon begleitet haben, dürften diese Aussage nicht besonders überraschend finden. Feste Nahrung nahm ich am liebsten in Form von Burgern, Pizzen, Schnitzeln mit Pommes,...
Gemüsedöner mit scharfer Mango-Aioli-Soße
Gutbürgerlich bin ich aufgewachsen und wurde dazu meistens deftig ernährt. In der Küche meiner Mutter gab es viele Klassiker wie Eintöpfe, Gulasch, Aufläufe, Braten mit gekochten Beilagen und Nudelgerichte. Morgens hat mir mein Vater immer fröhlich pfeifend mein...
Süßkartoffelsuppe
Hast Du auch manchmal das Gefühl, dass Dein Leben etwas mehr Schwung vertragen könnte? Geht es Dir auch so, dass der Alltag nicht viele Überraschungen zu bieten hat und das Wochenende immer viel zu kurz ist? Dann fehlt Dir vielleicht einfach nur ein wenig der Antrieb,...
Blumenkohl-Kartoffelauflauf
Seit weit über 5 Jahren bin ich nun leidenschaftlicher Grasfresser und habe in dieser Zeit so manche Weide abgegrast. In dieser Zeit gab es natürlich auch viele Höhen und Tiefen, wobei die Höhen eindeutig überwogen. Nun spreche ich eigentlich gar nicht mehr so gerne...
Blackbean-Burger mit Paprika
Das Leben eines grünen Superhelden ist schon ziemlich aufregend. Ich mache nahezu jeden Tag Erfahrungen im Grenzbereich und scheue als staatlich anerkannter Gefahrensucher keine Gefahr oder irgendwelche Risiken. Schon als Kind war ich ein Abenteurer und brauchte...
Überbackener Kartoffel-Auberginenauflauf
Auberginen gehören jetzt nicht zwingend zu meinem Lieblingsgemüse, aber ich schenke ihnen in letzter Zeit etwas mehr Aufmerksamkeit. Das liegt in erster Linie daran, weil ich sie einfach wunderschön finde. Gerade die Auberginen hier in meiner Wahlheimat in Spanien...
Ich bin Schmöpi und bitte und Deine Hilfe
Heute brauche ich Deine Hilfe. Noch besser gesagt benötigt der bezaubernde Schmöpi unsere Hilfe. Wie Du auf den Fotos erkennen kannst, hatte Schmöpi es bisher alles andere als gut im Leben und nun ist der Zeitpunkt gekommen, an dem er etwas zurückbekommen soll. Ich...