Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat geht einfach immer. Das ist für mich eine der am schnellsten gemachten Beilagen und auch super für die Arbeit. Einfach eine Portion rein in ein Schraubglas und schon hat man was Schönes für unterwegs. Das Beste aber an diesem Salat ist die Tatsache,...
Mayonnaise

Mayonnaise

Mayonnaise geht nicht ohne Ei? Doch, sehr einfach sogar. Das Rezept für die Mayo habe ich aus einem Buch von Björn Moschinski „Vegan kochen für alle“ (*). Es hat den großen Vorteil, dass ich es nicht mehr veganisieren musste, weil Björn Moschinkski selbst ein...
Bärlauch-Kartoffelsuppe

Bärlauch-Kartoffelsuppe

Du bist schon wieder 6 Richtige von einem Sechser im Lotto entfernt? Du landest immer mitten im Hundehaufen, egal in welche Richtung Du Deinen Fuß auch setzt? Du hast sogar Pech im Unglück? Du möchtest einfach mal verrückt sein und Dein Ding durchziehen? Dann vergiss...
Bärlauch

Bärlauch

Wenn morgens noch der Nebel über den Feldern und im Wald schwebt, die Hirsche röhren und der Specht am Hämmern ist,  dann bin ich schon bereit für die Jagd. Ich ziehe meine Tarnhose und meine hohen Stiefel aus längst vergangenen Bundeswehrzeiten an, bin mit einem...
Spaghetti Bolognese à la Paco

Spaghetti Bolognese à la Paco

  Vor knapp 20 Jahren dachte ich zum ersten Mal so richtig ernsthaft über mein Leben nach. Ich lebte in einem tollen Haus mit trinkfreudigen Nachbarn. Die Türen standen jederzeit offen, falls man mal etwas brauchen sollte. Bei Andi gab es aber im Grunde nichts...