Kennst Du auch solche Menschen, die jubeln und Party machen, wenn ihr Herzblatt nicht zu Hause ist? Oder solche Typen, die einmal im Jahr für 5 Tage mit ihrem Kaninchenzüchter-Verein ohne Partner zum Ballermann fliegen, sich
“Alkohol löst keine Probleme, aber das tut Mandel-Milch ja auch nicht”
auf einfarbige T-Shirts drucken, und saufen bis die Schwarte kracht? Das sind übrigens oft Leute, die sich darüber aufregen, wenn sich “Ausländer” nicht vernünftig in Deutschland benehmen und sich anpassen sollen, aber wäre jetzt wieder ein völlig anderes Thema 😉
Wenn ich mal an der Theke einer Kneipe oder im Stadion sitze, dann höre ich auch immer wieder dieses Wehklagen, dass “die Olle” zu Hause ist und man froh wäre, wenn der Urlaub endlich wieder vorbei ist und man bei der Arbeit seine Ruhe hat.
Ich bin gerade Strohwitwer, weil meine Frau mit dem Kleinen und den Schwiegereltern ans Meer gefahren ist. Ja, und ich gebe zu, dass ich mich darauf gefreut habe. Endlich mal wieder ein paar Tage Ruhe, endlich mal wieder laut Musik hören, wie ein 18jähriger durch die Gegend hüpfen und endlich mal wieder nur das tun, wozu ich Lust habe.
Am ersten Tag war das auch richtig gut. Ich habe ein paar schöne Dinge für meinen Blog gemacht, weil das jubelnde Volk, das da draußen unter unserem Balkon täglich auf mich wartet, schließlich auch unterhalten werden muss 🙂 Außerdem macht mir das einen wahnsinnigen Spaß. Ich bin dann ganz spontan mit meinem Freund Nici ( Ja, das ist der Freak mit der Kürbissuppe, die er mittlerweile auch erfolgreich gekocht hat 😀 ) und dem Tornaldo zum Abschlusstraining meiner Eintracht vor dem Niedersachsen-Derby gefahren. Ein wunderbarer und kulturreicher Ausflug, bei dem buchstäblich die Luft gebrannt hat.
Später wurde zu Hause die Musik mal wieder richtig aufgedreht. Es gab ordentliche, elektronische Musik aus meiner großen Zeit in den 90ern, bis über Marilyn Manson und den Sleaford Mods. Man kann sagen, dass es anständig gerappelt hat in der Bude.
Am nächsten Tag dann Derbyzeit mit meinem alten Kumpel Duke und abends wieder Musik für echte Feinschmecker und Schöngeister. Aber ich muss ganz ehrlich sagen, dass es mir jetzt nach drei Tagen “Freiheit” dann doch etwas zu ruhig geworden ist. Wer hätte gedacht, dass mir der zum Teil wasserfallartige Redefluss meiner Frau so schnell fehlen würde!
“Papa, Du kannst gerne zu uns kommen. Wir wohnen in Boltenhagen im 2. Stock. Ich vermisse Dich!”
Und als dann auch noch diese Sprachnachricht von meinem Sohn kam, da habe ich mich zum ersten Mal nach einem Gedankenaustausch über Ritterburgen, Legosteine und Stofftier-Krankheiten zurückgesehnt.
Aber einen großen Vorteil hat es für mich, wenn ich allein zu Hause bin. Meine beiden Schnuckis mögen nämlich keinen Rosenkohl, ich hingehen liebe dieses Zeug und würde mich da sogar drin suhlen wie ein Hund, wenn er sich vor Freude auf dem Rücken räkelt und dabei die Pfoten in die Luft streckt.
Deswegen nutze ich jetzt die Gunst der Stunde und werde meinen Kummer in einem guten Pfund Rosenkohl-Curry ertränken. Sex, Drugs and Rosenkohl! Mahlzeit!
Für 4 Portionen:
- 600g Rosenkohl
- 600g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Kokosöl (*) oder vegane Margarine
- 1 EL Currypulver (*)
- ½ TL Kurkuma (*)
- 200 ml kräftige Gemüsebrühe
- 400 ml Kokosmilch (*)
- 3 EL Tomatenmark (*)
- 1 reife Banane oder 200g Ananas
- 1 TL Zitronensaft (*)
- 2 EL (glutenfreies) Mehl (*)
- Salz (*)
- Chilipulver (*)
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Rosenkohl putzen und entstrunken (oder TK nehmen), Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, Tomatenmark, Curry und Kurkuma unterrühren und anrösten. Nun das Ganze mit Mehl bestäuben, alles umrühren und mit der Kokosmilch ablöschen, Brühe zufügen. Die Kartoffeln und den Rosenkohl dazugeben, den Deckel auf die Pfanne drauf und alles kurz aufkochen lassen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und für ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen. Banane (oder Ananas) zugeben und weitere 5 – 10 Min. köcheln lassen. Zum Schluss den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Chilipulver abschmecken. Die Banane sollte am Ende so gut wie verkocht und wer den Rosenkohl nicht bissfest sondern ganz zart haben möchte, lässt das Gericht ein bisschen länger auf dem Herd.
Dazu passt sehr gut Reis oder Quinoa, man kann es aber auch wunderbar einfach nur so essen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Kochzeit: ca. 20-25 Min.
Wer Früchte nicht so gerne in deftigem Essen mag, kann die Banane auch weglassen
Super!
Das finde ich auch 🙂 Aber ein bisschen mehr Mühe könntest Du Dir schon geben, wenn Du hier offensichtlich nur Deinen Link platzieren möchtest 😉
Hallo Peffe, ich habe über einen anderen Blog (Der Veg ist das Ziel) Deinen Blog entdeckt. Erst einmal wirklich Hochachtung vor diesen tollen Blog, den ich gleich bei meinen Favoriten abgespeichert habe. Eigentlich wollte ich ja “nur” das Brot ohne Mehl backen, aber als ich Dein Rosenkohlgericht entdeckte, wußte ich, was ich mir am kommenden Samstag kochen werde, wenn mein Sohn (der Rosenkohl hasst) nicht zu Hause ist. Das klingt wirklich super lecker! Ich hoffe, dass ich auch auf Facebook auf Deinen Blog verweisen darf. 🙂 Ich selbst ändere gerade auch meine Ernährungsweise: Anfangs “nur” glutenfrei und vegetarisch, aber inzwischen immer mehr in Richtung vegan, weil es mich überzeugt.
Hallo Deborah!
Toll 🙂 Du kannst Dir gar nicht vorstellen, wie gerne ich solche Zeilen lese. Erstens finde ich es großartig, dass Dir mein Blog so gut gefällt, dann natürlich ganz besonders, dass Du Dich für die vegane Lebensweise interessierst und sie immer mehr in Deinen Alltag einbaust, und zudem magst Du auch noch Rosenkohl 😉 Mehr geht kaum.
Ja, der Veg ist das Ziel…die haben eine schöne Geschichte zu erzählen.
Oh, Rosenkohl ! meine große Winterliebe…wobei eigentlich könnte ich Rosenkohl das ganze Jahr über essen. IC liebe ihn einfach sehr und dieses Rezept klingt wirklich fantastisch! Das wird umgehend ausprobiert! Vielen Dank!
Stephanie http://www.plantifulskies.com
Ach Stephanie. Deine Worte klingen wie Musik in meinen Ohren. Ich bin so erfreut über jeden Rosenkohl-Supporter und
bin zudem sehr froh, Dich an meiner Seite zu wissen 😉
LG
Peffe
Rosenkohl! ich liebe ihn! Seit Neuestem in dieser Kombination! Ein ausgesprochen leckeres Rezept. Meiner Meinung nach benötigt man keine weitere Beilage dazu, denn die Portion ist auch für vier Erwachsene recht üppig. Ich habe die Portion halbiert und es reichte mir für zwei volle Mahlzeiten. Wer auf Nummer sicher gehen will, kann ja Weiß- oder Mais Brot dazu servieren. Besonders wichtig ist am Ende der Schuss Zitronensaft, stellte ich fest. Darauf sollte wirklich nicht verzichtet werden. Und natürlich hatte ich auch die Banane drin, die am Ende verkocht war und die Sauce sämiger machte. Mein Ergebnis: wird auf jeden Fall wieder gekocht! Sehr lecker!
Das lese ich natürlich sehr gerne 🙂 Ich mache dazu auch keine Beilage, aber ein bisschen Brot dazu geht natürlich immer.
Ja, die Banane und der Zitronensaft machen den Unterschied 😉
Danke für das Rezept, hört sich super an! Ich liebe Rosenkohl. Bin zwar keine Veganerin, aber immer auf der Suche nach neuen, interessanten und vor allem gesunden und fleischfreien Rezepten! Wird die Tage mal ausprobiert 🙂
Cool, Bianca 🙂 Und noch cooler, dass Du zusammen mit mir an der Rosenkohl-Front kämpfst. Ich liebe das
Zeug nämlich auch, aber nicht jeder möchte diese Leidenschaft mit mir teilen 😉
Schön, dass Du da bist 🙂
Heute deinen Blog entdeckt, das Rosenkohlrezept gelesen und los zum Einkaufen geflitzt.
Jetzt nach einer Runde laufen mache ich es mir in der Küche gemütlich mit Rockmusik und Wollsocken und koche das Rosenkohlcurry für mich ganz alleine … Manchmal bin ich auch froh, dass die Kinder nicht alles (weg)essen 😉
… Danke ????
Sehr cool 🙂 Genauso geht mir das auch immer, wenn ich Rosenkohl zu Hause mache. Ich werde nie verstehen, wieso manche Menschen vor diesem herrlichen Gemüse die Flucht ergreifen.
Habe soeben das Curry zubereitet und mein Mann und ich sind total begeistert. Es ist extrem lecker und einfach genial mit dem Rosenkohl und der Banane. Herrlich!????????????
Das freut mich sehr 🙂 Vielen Dank für die schöne Rückmeldung, Isa. Ich wollte die Banane erst weglassen, aber die passt da echt super rein.