Kategorie: Suppen & Bowls

Frittatensuppe

Berühmte ÖsterreicherInnen gibt es unzählige. Mir fallen auf Anhieb Romy Schneider, Niki Lauda, Christoph Waltz, Sandy P. Peng, Falco, Bianca-Olivia Konar, Mozart und Udo Jürgens ein und wenn ich länger darüber nachdenken würde, dann kämen mir sicher noch einige andere in den Sinn. Sogar Freddy Quinn ist in Österreich geboren worden und das, obwohl er eigentlich nach Hans Albers als der Inbegriff der deutschen Seemänner gilt. Er selbst soll nie zur See gefahren sein, vielleicht war er mal bei der berittenen Gebirgsmarine, aber das werde ich jetzt auf die Schnelle nicht klären können. Ich mag sie, die Schluchtenscheißer, wie sie...

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Currysuppe

Noch bis vor wenigen Jahren konnte ich genau zwei Gerichte selbst kochen und brauchte dafür keine Unterstützung von Tütensoßen oder Fertigkost aus der Dose. Zum einen die weltbesten Spaghetti Bolognese und zum anderen die wohl einfachste und leckerste Currysuppe aller Zeiten. Mehr braucht man auch zunächst nicht auf dem Kasten zu haben, denn zum Angeben reicht das auch völlig aus. „Kannst Du kochen?“ „Na klar, was denkst Du denn! Da regt mich schon die Frage auf.“ „Und was machst Du so am liebsten?“ „Ach, also ich bin da ziemlich breit aufgestellt, wie Du Dir sicher vorstellen kannst, aber am...

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Quinoa Bowl

Den aktuellen Weltrekord im 100-Meter-Lauf hält Usain Bolt aus Jamaika mit 9,58s. Viele Experten halten diesen Rekord für eine Art Fabelzeit, die kaum zu unterbieten sein dürfte. Wie das aber so oft mit sogenannten Experten ist, beleuchten diese gewisse Themen nur sehr einseitig und sprechen über Dinge, von denen sie eigentlich gar keine Ahnung haben, weil sie nur eine Seite der Medaille kennen. Du hast aber Glück, denn ich bin einer, der nicht nur beide Seiten jeder Medaille kennt, ich kenne sogar den Rand. Stell Dir einfach folgende Situation vor: Du stehst bei den nächsten Olympischen Spielen 2016 in...

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Hochzeitssuppe

Als ich vor fast 5 Jahren geheiratet hatte und meine Frau damals schwanger war, da gingen mir für die Zukunft viele Dinge durch den Kopf. „Wird das Baby gesund sein?“ „Wie übersteht meine Frau die Geburt (ich bin übrigens sehr dankbar, dass ich keine Kinder zur Welt bringen musste, weil ich mir wahrscheinlich vor Angst in die Hosen machen würde)?“ „Kann ich nach wie vor zum Fußball gehen?“ „Bleibe ich der unabhängige Dandy, der mit seinen Jungs durch die Kneipen und Clubs zieht und sich dabei so verhält, als wäre er immer noch 18? “ „Hoffentlich wird der Kleine...

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Linsensuppe

„Einmal Kalbshaxe Florida, bitte!“ Als Veganer kommt man sich manchmal wie Loriot in diesem Sketch vor, wenn man mit anderen Menschen zusammen irgendwo etwas isst. Meistens frage ich einem Restaurant vorher, ob ich auch eine vegane Extravurst (das „V“ in Vurst ist Absicht 😉 ) bekommen könnte und bin damit oft sehr gut gefahren. Nicht immer, wie Du hier schon lesen durftest, aber immer öfter. So habe ich während einer Tagung einen knallbunten und sehr leckeren Flammkuchen bekommen oder bei einem Dienstjubiläum mein eigenes kleines Buffet mit einem gefüllten Wrap mit frischem Salat und pikantem Couscous-Salat und Rucola mit...

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