Kategorie: Suppen & Bowls

Spargelsuppe mit Bärlauch

In meiner Familie hat die Liebe zur Jagd eine lange Tradition. Als ich noch sehr klein war, hat mich mein Vater sehr oft mit in den Wald genommen. Wir haben dort zusammen Pilze, Brombeeren, Bucheckern und einige essbare Wildkräuter erlegt. Unser Langhaardackel mit dem exklusiven Namen „Waldi“ hat in der Zeit den halben Waldboden mit seiner Schnauze umgegraben und war nicht mehr er selbst, wenn er zwischen den Bäumen herumirrte. Mein großer Bruder und ich wollten ihn eigentlich nach einem Helden unserer Jugend benennen, doch der Name Snoopy passte unserer Mutter leider nicht in den Kram. Jahre zuvor lag...

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Rosenkohlsuppe

Ich bin mittlerweile ganz fest davon überzeugt, dass es für jeden Menschen wichtig ist, eine ganz besondere Leidenschaft zu haben. Diese Leidenschaft kann ganz unterschiedlicher Art sein und hat vor allem selten etwas mit Vernunft zu tun. Wenn Du plötzlich Deine Mutter bei einer CD von Helene Fischer jubelnd und tanzend durch die Gegend hüpfen siehst, dann mag das zunächst sehr befremdlich auf Dich wirken, aber in dem Moment ist ihr das vollkommen egal und genau darauf kommt es an. Wenn Du von einem Erwachsenen hörst, dass er gerne mit Playmobil oder LEGO spielt und dieses Zeug sammelt, dann...

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Kidneybohnen-Feuertopf

Ich habe nicht immer so locker durch die Hose geatmet wie heute. Als kleiner Junge gehörte ich nicht unbedingt zu den Coolsten meiner Zunft. Ja, ich war wohl ziemlich niedlich, aber was gibt es Schlimmeres für einen heranwachsenden Burschen, als immer nur der süße Kerl mit den blonden Locken zu sein? Dazu kam noch das Problem, dass ich ziemlich schmächtig war. Das lag aber eher daran, dass ich zu Hause meistens nur die Beilagen gegessen habe. Fleisch war schon zu dieser Zeit nicht so meins. Na gut…Geflügel habe ich schon sehr gerne auf dem Teller gehabt, aber wenn mein...

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Kürbissuppe

Eigentlich wollte ich meinem Freund Nici meinen Döner mit Currysoße widmen, so hatte ich das jedenfalls auf meinem virtuellen Blogzettel vermerkt. Wir kennen uns jetzt seit ca. 20 Jahren intensiver und auch davor bereits lange Jahre „vom Sehen“, wie man so schön sagt. In all diesen Jahren habe ich ihn selten was essen sehen und wenn, dann war es ein Döner. Selbst auf einem legendären Foto von ihm, auf dem er Rudi Völler mit seiner Kickermatte erschreckend ähnlich sah, hat er einen Döner gegessen. Dann hat sich Sandy P. Peng in meiner Kategorie „Vegan V.I.P.-Rezepte“ einen Döner gewünscht und...

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Frittatensuppe

Berühmte ÖsterreicherInnen gibt es unzählige. Mir fallen auf Anhieb Romy Schneider, Niki Lauda, Christoph Waltz, Sandy P. Peng, Falco, Bianca-Olivia Konar, Mozart und Udo Jürgens ein und wenn ich länger darüber nachdenken würde, dann kämen mir sicher noch einige andere in den Sinn. Sogar Freddy Quinn ist in Österreich geboren worden und das, obwohl er eigentlich nach Hans Albers als der Inbegriff der deutschen Seemänner gilt. Er selbst soll nie zur See gefahren sein, vielleicht war er mal bei der berittenen Gebirgsmarine, aber das werde ich jetzt auf die Schnelle nicht klären können. Ich mag sie, die Schluchtenscheißer, wie sie...

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