Kategorie: Suppen & Bowls

Minestrone

Wenn Du Veganer bist, dann musst Du häufiger Rede und Antwort stehen. Du kennst sicher auch diesen grandiosen und absolut einmaligen Witz, dass Du als Veganer oder Vegetarier dem Essen der anderen das Essen wegessen würdest. Irgendwann habe ich aufgehört zu zählen, aber ich denke schon, dass ich diesen überaus individuellen Kalauer in den letzten 3,5 Jahren ungefähr 17.500 Mal gehört haben dürfte. Interessanter wird es dann aber, wenn sich Menschen aufrichtig für Deine Lebensweise interessieren. Die folgenden 3 Fragen sind mir bisher gefühlt am häufigsten gestellt worden. 1. „Du bist Veganer? Was kann man denn da überhaupt noch...

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Griechische Buddha-Bowl mit Knoblauchsoße

Wenn ich Dir jetzt von meiner griechischen Buddha-Bowl erzähle, dann denkst Du wahrscheinlich, dass ich nicht mehr ganz rund laufe. Dabei ist das gar nicht so widersprüchlich, wie es sich vielleicht am Anfang anhört. Du weißt genauso gut wie ich, dass Buddha wahrscheinlich eher selten in Griechenland zufrieden grinsend an einem der schönen Strände saß und sich in der Sonne entspannte. Eher wird er in der Gegend von Nepal gesichtet worden sein, wo er dann eines Tages durch die Einsicht der völligen Überwindung der Begierde vollkommene Erleuchtung erlangte. Das wirkt jetzt schon wieder sehr befremdlich, oder? Wie kann denn...

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Spargelsuppe mit Bärlauch

In meiner Familie hat die Liebe zur Jagd eine lange Tradition. Als ich noch sehr klein war, hat mich mein Vater sehr oft mit in den Wald genommen. Wir haben dort zusammen Pilze, Brombeeren, Bucheckern und einige essbare Wildkräuter erlegt. Unser Langhaardackel mit dem exklusiven Namen „Waldi“ hat in der Zeit den halben Waldboden mit seiner Schnauze umgegraben und war nicht mehr er selbst, wenn er zwischen den Bäumen herumirrte. Mein großer Bruder und ich wollten ihn eigentlich nach einem Helden unserer Jugend benennen, doch der Name Snoopy passte unserer Mutter leider nicht in den Kram. Jahre zuvor lag...

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Rosenkohlsuppe

Ich bin mittlerweile ganz fest davon überzeugt, dass es für jeden Menschen wichtig ist, eine ganz besondere Leidenschaft zu haben. Diese Leidenschaft kann ganz unterschiedlicher Art sein und hat vor allem selten etwas mit Vernunft zu tun. Wenn Du plötzlich Deine Mutter bei einer CD von Helene Fischer jubelnd und tanzend durch die Gegend hüpfen siehst, dann mag das zunächst sehr befremdlich auf Dich wirken, aber in dem Moment ist ihr das vollkommen egal und genau darauf kommt es an. Wenn Du von einem Erwachsenen hörst, dass er gerne mit Playmobil oder LEGO spielt und dieses Zeug sammelt, dann...

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Kidneybohnen-Feuertopf

Ich habe nicht immer so locker durch die Hose geatmet wie heute. Als kleiner Junge gehörte ich nicht unbedingt zu den Coolsten meiner Zunft. Ja, ich war wohl ziemlich niedlich, aber was gibt es Schlimmeres für einen heranwachsenden Burschen, als immer nur der süße Kerl mit den blonden Locken zu sein? Dazu kam noch das Problem, dass ich ziemlich schmächtig war. Das lag aber eher daran, dass ich zu Hause meistens nur die Beilagen gegessen habe. Fleisch war schon zu dieser Zeit nicht so meins. Na gut…Geflügel habe ich schon sehr gerne auf dem Teller gehabt, aber wenn mein...

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Peffe, der Veganizer

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