Kategorie: Süßes & Desserts

Torta al cioccolato e mandorle – glutenfrei

Seit gut einem Jahr ist mein Sohn mittlerweile verheiratet. Ich finde seine Frau nach wie vor bezaubernd und ich habe bei ihr auch das Gefühl, dass sie es ernst mit ihm meint und ihn glücklich machen möchte. Erst vor wenigen Tagen hat sie ihm eine Muschel geschenkt auf der sie ihren Namen und den ihres Ehemannes geschrieben hat. Klingt kitschig? Finde ich nicht. Wenn ich mit meiner Frau am Meer bin, dann male ich auch immer ein Herz in den Sand und schreibe dort ihren Namen rein. Bis jetzt hatte ich immer den Eindruck, dass sie sich darüber jedes...

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Möhrenkuchen

Feiertage laufen heute für mich etwas anders ab als früher. Ich wäre vor einigen Jahren nicht im Traum darauf gekommen, dass ich zu Ostern veganen und glutenfreien Möhrenkuchen essen würde. Aber dazu später mehr. Nachdem ich flügge wurde, hatten Feiertage in meinem Leben vom Ablauf gesehen immer ein sehr ähnliches Muster. Erst ging es zu meinen Eltern mittags zum Essen. Die kleine Küche in meinem Elternhaus war gnadenlos überfüllt mit Töpfen, Tellern und anderen Kochutensilien. Es machte auf mich immer den Eindruck als würde bei uns gleich das gesamte Wohnviertel bekocht werden. Dabei waren wir am Tisch meistens nur...

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Schoko-Muffins mit Mangokern

Mein kleiner Rocker ist letztens 5 Jahre alt geworden und nun mittlerweile seit fast einem Jahr ein glücklicher Ehemann, denn meines Wissens nach sind er und seine bezaubernde Gattin immer noch verheiratet. Ich habe ihm damals zur Feier des Tages Hochzeitssuppe gemacht und zum Dessert wären Schoko-Muffins mit Mangokern sicher standesgemäß gewesen, aber ich war damals zu überrascht ob der kurzfristig angesetzten Feierlichkeiten und kam nicht mehr zum Backen. Ja, auch unser Jubelpaar ist schon durch die ein oder andere kleine Krise gegangen, aber ihre Beziehung ist dennoch, oder gerade deswegen, nach wie vor sehr stabil. Wenn ich ihn...

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Mohnkuchen mit Streuseln

Es gibt Menschen, die in Dein Leben treten, von denen ich mir gewünscht hätte, dass ich sie schon früher getroffen hätte. Bei meinem Freund Robert ist das so. Ich saß anfangs mehrere Jahre neben ihm bei der Arbeit und habe ihn dennoch kaum wahrgenommen. Heute passen unsere unterschiedlichen Talente zusammen wie die sprichwörtliche Faust auf‘s Auge. Wobei seine Faust bis jetzt noch nicht auf meinem Auge gelandet ist, obwohl er in seiner Freizeit gerne boxen geht. Er weiß natürlich, dass er gegen einen Typen wie mich, der mit Superkräften ausgestattet ist, nicht den Hauch einer Chance hätte. Dann sind...

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