Kategorie: Salate & Snacks

Glutenfreies Kräuterbrot ohne Mehl

Als ich noch ein extrem cooler Teenager mit zerrissenen Bundeswehrhosen und angemalten Turnschuhen war, da habe ich mir um meine Gesundheit natürlich noch keine Sorgen gemacht. Morgens hat mir mein Vater immer das Frühstück gemacht. Er musste um 7:30 Uhr bei der Arbeit sein, die er zu Fuß in höchstens 10 Minuten erreicht hatte. Dennoch ist er schon um 5:30 Uhr in der Woche aufgestanden, weil er im Wohnzimmer auf dem Sofa noch die Braunschweiger Zeitung lesen wollte. Das hat er immer sehr ausgiebig getan und hat für sein Geld die maximale Ausbeute an geschriebenen Worten eingesaugt. Ich bekam...

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Sushi-Burger

Aktuell habe ich gerade eine asiatische Phase. Ich weiß nicht, ob das der Einfluss von meiner Supporterin Corinna ist, die in Singapur lebt. Eventuell liegt es auch daran, dass mein Backengel Alicja und ihr Mann Sascha ihre Hochzeitsreise nach Thailand gemacht haben. Es kann aber auch sein, dass die enge mentale Verbindung zum Dalai Lama mich dazu treibt. Sei es wie es sei, ich wollte auf jeden Fall auch mal wieder mit meinen Händen künstlerisch aktiv sein und da war dieser sagenhafte Sushi-Burger für mich genau die richtige Wahl. Du kennst das mit solchen Phasen sicher auch. Früher als...

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Gefüllte Avocado mit „1000-jährigem“ Olivenöl

– Anzeige – Ja, ich liebe es, Blogger zu sein. Das hat mehrere Gründe. Zum einen ist es einfach toll, wenn es Menschen gibt, die sich für Deine Leidenschaft interessieren und diese mit Dir teilen. Zudem macht es schlicht und einfach unglaublich viel Spaß und zum anderen lernt man Menschen kennen, denen man sonst vielleicht nie begegnet wäre. Einer dieser Menschen ist Mario Tauro Palmisano, der in Fasano in der süditalienischen Region Apulien das Licht der Welt erblickte. Mir ist mir Mario bei Facebook über den Weg gelaufen. Offen gesagt weiß ich gar nicht mehr so richtig, zu welchem...

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Bauernsalat mit Balsamico-Dressing

Ich erzähle Dir jetzt einen ordentlichen Schlag aus dem Leben eines Bloggers. Natürlich wollen Dir diese Menschen irgendetwas mitteilen. Sei es politisch, kulturell oder auch aus dem Bereich Food und Lifestyle, da wo ich zu Hause bin. Aber es gibt auch Tage, an denen hast Du nichts zu erzählen und fällst buchstäblich in ein kreatives Loch. Da passiert selbst so großartigen Künstlern wie Don Schnulze, falls Du ein Sesamstraßen-Supporter der alten Schule bist, dann wird Dir dieser Name noch etwas sagen. Und man mag es kaum glauben, selbst so einem unglaublich kreativen Freigeist wie mir verschlägt es manchmal die...

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Kartoffel-Auberginen-Burger m. Avocado-Mandel-Mayo

Ich war ein junger, vollkommen unschuldiger und blond gelockter Jüngling, schmal und zart gebaut wie eine Elfe. Im Grunde meines Herzens war ich damals schon ein Grasfresser. Ich sammelte Schnecken von Wegen und Straßen ein und brachte sie in Sicherheit, wenn sie sich in Gefahr befanden. Ich beobachtete Vögel aus dem Fenster meines Kinderzimmers, vor allem den Turmfalken, den mein Vater immer in unseren Garten lockte mit Fleischresten. Fleischreste…? Da müssen wir jetzt nicht näher drauf eingehen… Wir hatten einen Langhaardackel, den ich sehr geliebt habe, und ich war oft draußen in der freien Natur unterwegs. Ich sammelte Steine...

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