Autor: Peffe

Griechische Buddha-Bowl mit Knoblauchsoße

Wenn ich Dir jetzt von meiner griechischen Buddha-Bowl erzähle, dann denkst Du wahrscheinlich, dass ich nicht mehr ganz rund laufe. Dabei ist das gar nicht so widersprüchlich, wie es sich vielleicht am Anfang anhört. Du weißt genauso gut wie ich, dass Buddha wahrscheinlich eher selten in Griechenland zufrieden grinsend an einem der schönen Strände saß und sich in der Sonne entspannte. Eher wird er in der Gegend von Nepal gesichtet worden sein, wo er dann eines Tages durch die Einsicht der völligen Überwindung der Begierde vollkommene Erleuchtung erlangte. Das wirkt jetzt schon wieder sehr befremdlich, oder? Wie kann denn...

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Glutenfreies Kräuterbrot ohne Mehl

Als ich noch ein extrem cooler Teenager mit zerrissenen Bundeswehrhosen und angemalten Turnschuhen war, da habe ich mir um meine Gesundheit natürlich noch keine Sorgen gemacht. Morgens hat mir mein Vater immer das Frühstück gemacht. Er musste um 7:30 Uhr bei der Arbeit sein, die er zu Fuß in höchstens 10 Minuten erreicht hatte. Dennoch ist er schon um 5:30 Uhr in der Woche aufgestanden, weil er im Wohnzimmer auf dem Sofa noch die Braunschweiger Zeitung lesen wollte. Das hat er immer sehr ausgiebig getan und hat für sein Geld die maximale Ausbeute an geschriebenen Worten eingesaugt. Ich bekam...

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Wie ich fast die Liebe meines Lebens verloren hätte

Wenn wir vor einer schweren Entscheidung stehen, dann neigen wir dazu, uns in erster Linie mit dem Worst Case Szenario auseinanderzusetzen. Wir überlegen fast ausschließlich, was alles schiefgehen kann. Welche Verluste wir erleiden könnten und manchmal geht es sogar so weit, dass wir uns einreden, mit unserem Leben völlig am Ende zu sein, wenn wir uns auf etwas völlig Neues einlassen. „Wenn ich das mache, dann bin ich komplett am Arsch, falls das nicht klappen sollte.“ Das ist ein ganz normaler Ablauf, weil in diesen Momenten Angst in uns aufsteigt. Sie dient als unser ältester Überlebensinstinkt dazu, dass wir...

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Torta al cioccolato e mandorle – glutenfrei

Seit gut einem Jahr ist mein Sohn mittlerweile verheiratet. Ich finde seine Frau nach wie vor bezaubernd und ich habe bei ihr auch das Gefühl, dass sie es ernst mit ihm meint und ihn glücklich machen möchte. Erst vor wenigen Tagen hat sie ihm eine Muschel geschenkt auf der sie ihren Namen und den ihres Ehemannes geschrieben hat. Klingt kitschig? Finde ich nicht. Wenn ich mit meiner Frau am Meer bin, dann male ich auch immer ein Herz in den Sand und schreibe dort ihren Namen rein. Bis jetzt hatte ich immer den Eindruck, dass sie sich darüber jedes...

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Avocadosalat mit Kichererbsen

Heute folgt nun der Abschluss der Cate-Evens-Woche auf meinem Blog der-veganizer.de. Nach dem Auftaktartikel und dem Interview mit Cate Evens, serviere ich Dir nun ihr Lieblingsgericht: Avocadosalat mit Kichererbsen. Offen gesagt hatte ich vorab etwas Bedenken, was denn ihr Lieblingsgericht sein könnte. Ich habe eher eine punkige Prinzessinnen-Torte mit pinkfarbener Baiserhaube erwartet. Umso erfreuter war ich dann als sie mir ein Zehn-Minuten-Gericht präsentierte, das auch aus meiner Feder hätten stammen können: wenig Aufwand, hoher Ertrag, sehr lecker. Genau dafür stehe ich ja auch mit den Gerichten, die ich sonst für gewöhnlich zubereite. Du hast nach wie vor die Möglichkeit...

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Peffe, der Veganizer

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