Autor: Peffe

Spargelsuppe mit Bärlauch

In meiner Familie hat die Liebe zur Jagd eine lange Tradition. Als ich noch sehr klein war, hat mich mein Vater sehr oft mit in den Wald genommen. Wir haben dort zusammen Pilze, Brombeeren, Bucheckern und einige essbare Wildkräuter erlegt. Unser Langhaardackel mit dem exklusiven Namen „Waldi“ hat in der Zeit den halben Waldboden mit seiner Schnauze umgegraben und war nicht mehr er selbst, wenn er zwischen den Bäumen herumirrte. Mein großer Bruder und ich wollten ihn eigentlich nach einem Helden unserer Jugend benennen, doch der Name Snoopy passte unserer Mutter leider nicht in den Kram. Jahre zuvor lag...

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Warum ich wieder ein gutes Gefühl dabei habe, mir Kosmetik zu bestellen

Im Februar 2015 hatte ich einen heldenhaften Auftritt auf einem Kinderspielplatz auf meiner Lieblings-Insel Sylt. Ich wollte dort meinem Sohn vor der Sansibar in eindrucksvoller und nachhaltiger Weise demonstrieren, wie Du auf einem sich im Kreis rotierenden Spielgerät mit der Anmut und Grazie eines Schwans und der Geschicklichkeit eines Weltklasseturners für Aufsehen sorgen kannst. Das ist mir auch in vollem Umfang gelungen. Nach nur wenigen Schritten habe ich mich quasi in der Bewegung überschlagen, bin vom Schanzentisch etwas unrund abgehoben und beim Versuch mit einer sauberen Telemarklandung in den Sandkasten zu gleiten etwas unglücklich in einer Sandkuhle gelandet. Die...

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Bulgur-Frikadellen mit Spargelpfanne

Heute stelle ich Dir einen meiner ganz alten Freunde von früher vor: Brösel. Brösel, der im wahren Leben auch denselben zauberhaften und seltenen Vornamen trägt wie ich, gehörte zu unserer brandgefährlichen und weit über die Grenzen von Helmstedt hinaus gefürchteten Gang. Wir waren so eine Art Mischung aus Teenagern, die noch nicht ganz trocken hinter den Ohren waren, Rockern und Punkern mit gut frisierten Mittelscheiteln. Mittlerweile tauschen wir uns eher über Themen wie Schonkost aus… Wenn wir auf unseren aufgemotzten Mofas mit gut 30 km/h durch die Gegend kesselten, dann machten uns sämtliche Passanten umgehend ehrfürchtig Platz. In den Fenstern...

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Kaffeerösterei – Rantum / Sylt

Fernab vom Trubel auf meiner Lieblingsinsel Sylt haben wir nun einen ganz besonderen Ort entdeckt: die Kaffeerösterei Sylt. In traumhafter Lage zwischen dem Rantum-Becken und dem Segelhafen hat der Inhaber und gebürtige Sylter Christian Appel einen wunderbaren Ort in einer alten Lagerhalle geschaffen. Ein Ort, an dem jeder Kaffeeliebhaber voll auf seine Kosten kommt. Und ein Ort, wo auch Veganer gern gesehene Gäste sind, denn hier findest Du aktuell meines Wissens nach den einzigen veganen Kuchen zum Bestellen auf der gesamten Insel. Nachdem Christian über 20 Jahre lang als TV-Produzent in Köln lebte, entschloss er sich im Jahr 2015...

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Möhrenkuchen

Feiertage laufen heute für mich etwas anders ab als früher. Ich wäre vor einigen Jahren nicht im Traum darauf gekommen, dass ich zu Ostern veganen und glutenfreien Möhrenkuchen essen würde. Aber dazu später mehr. Nachdem ich flügge wurde, hatten Feiertage in meinem Leben vom Ablauf gesehen immer ein sehr ähnliches Muster. Erst ging es zu meinen Eltern mittags zum Essen. Die kleine Küche in meinem Elternhaus war gnadenlos überfüllt mit Töpfen, Tellern und anderen Kochutensilien. Es machte auf mich immer den Eindruck als würde bei uns gleich das gesamte Wohnviertel bekocht werden. Dabei waren wir am Tisch meistens nur...

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Peffe

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