Autor: Peffe

Champignon-Steinpilz-Risotto

  Wahrscheinlich hast Du von dem Hype auch schon in diversen Kochshows gehört, wenn die Köche immer mächtig auf den Putz hauen beim Zubereiten eines guten Risottos. „Ein gutes Risotto kann nicht jeder.“ „Ein gutes Risotto muss auf den Punkt gegart werden, sonst ist das nichts.“ usw. Ich denke mir dann immer: „Wow, Du musst richtig was auf dem Kasten haben, weil Du gerne Risotto machst und es bis jetzt auch immer schön schlotzig geworden ist.“ Offen gesagt finde ich es schwerer, sich richtig die Schuhe zuzubinden als ein gutes Risotto zu kochen. Man muss jedoch die ganze Zeit...

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6 Fragen an Christian Wenzel von vegan-freeletics.com

Foto: http://www.dbranding.de Christian Wenzel, seit 2013 Veganer, ist ein erfolgreicher Unternehmer, Familienvater sowie Eigentümer und Geschäftsführer der Online-Agentur http://www.dbranding.de. Immer positiv denkend, immer vorwärts gehend und stets sehr hilfsbereit, so kann man ihn in wenigen Worten beschreiben. Dabei stets sehr zielgerichtet und mit großen Visionen unterwegs, führte ihn seine Liebe zum Sport und zur körperlichen Fitness zu Freeletics und ist nun Betreiber des Blogs vegan-freeletics.com, der aktuell mehr als 50.000 Leser monatlich zu verzeichnen hat. Sein Lebensmotto lautet: „Wir dürfen selbst die Veränderung sein, die wir in der Welt sehen möchten“. Wo Mr. Brokkoli, so wird er in Freundes-...

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Crunchy Müsli

Du findest einfach nicht die richtige Frau und handelst Dir einen Korb nach dem anderen ein? Wenn Du zu einem Date gehst, dann stehst Du da mit Rosen und Pralinen in der Hand, so wie verabredet, aber es kommt niemand zum vereinbarten Treffpunkt? Dann lass Dir mal was Neues einfallen und werde Müsli-Kavalier! Heute punktet der Mann von Welt mit crunchy Haferflocken, Nüssen und Leinsamen und steht schon mit einer Sonnenbrille, einer coolen Bio-Jeans und einem Tanktop bekleidet direkt vor der Tür seiner Herzensdame und ist mit einem schicken Bügel-oder Schraubglas gefüllt mit selbstgemachtem Müsli bewaffnet. Wenn Dein Herzblatt Dir dann...

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Badezeit – Westerland / Sylt

Strandrestaurant Badezeit Unser erster Besuch führte uns in das Strandrestaurant „Badezeit“ direkt am Strand von Westerland in allerbester Lage. Nun muss ich ehrlich sagen, dass ich viele Jahre diese Location gemieden habe wie der Teufel das Weihwasser. Ich hatte hier früher nicht die besten Erfahrungen gemacht und bekam gar nicht mit, dass vor ca. 3-4 Jahren ein neuer Eigentümer das „Badezeit“ völlig neu aufpolierte. Bei einem unserer letzten Besuche auf Sylt habe ich dann doch mal im Vorbeigehen einen Blick auf die Karte geworfen und war ganz entzückt, als ich darauf sah, dass es dort extra ausgewiesene vegane Gerichte...

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Bärlauch-Hummus

Türken sind doch alle gleich. Sie wollen sich nicht integrieren, unterwandern unsere Kultur, liegen nur auf der faulen Haut rum, nehmen uns die Frauen und die Wohnungen weg und riechen nach Knoblauch. Erdal nicht, der ist in Ordnung. Mit ihm habe ich früher zusammen Fußball gespielt. Bis heute ist er in puncto Einsatz und Kampf eine Art Vorbild für mich. Er hat sehr früh mit ungefähr 15 geheiratet, hat noch die erste Halbzeit gespielt, und ist dann unter die Dusche gesprungen, weil er mittags geheiratet hat. Seine Brüder Irfan und Ahmet sind auch echt nette Burschen. Irfan hat mir...

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Peffe, der Veganizer

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