Autor: Peffe

So bin ich zum veganen Superhelden geworden…

Ich war in meinem Herzen schon als Kind ein Veganer. Ich mochte Fleisch nicht so wirklich und habe viel lieber die Beilagen und vor allem die Soßen meiner Mutter gegessen. Mein Vater hat mir schon sehr früh den sorgsamen Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen beigebracht. Dennoch haben wir natürlich auch so gelebt wie alle anderen auch. Wir hatten einen Hund, den wir sehr geliebt haben, aßen aber nebenbei unser Schnitzel vom Schwein. Im Dezember 2012 habe ich dann die Dokumentation Earthlings gesehen und von dem Augenblick an war mir klar, dass sich etwas in unserem Leben ändern...

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Mein Fazit zu unserer kostenlosen Detoxwoche

Als ich vor einigen Wochen davon hörte, dass einige RINGANA-People eine Detox-Woche organisieren möchten, da habe ich mich natürlich gleich eingeklinkt. Das Konzept stand bereits, die Aufgaben waren verteilt, also habe ich mit meiner Sina spontan den Freestyle-Part vor dem Start der Woche übernommen und mit ihr gemeinsam durch die Vorbereitungswoche geführt. Freestyle liegt mir am meisten, denn da kann ich mich wieder schön in den Mittelpunkt stellen, ungefragt meine Show abziehen, und mich auf meinem selbst erbauten Podest ein wenig feiern lassen. Anfangs dachte ich noch, dass da vielleicht ca. 20 – 30 meines Veganizer-Volkes mitmachen werden, doch...

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Bienenstich

Bei dem Gedanken an einen Bienenstich bekomme ich sofort ganz besonders gute Laune. Früher war er für mich ein Zeichen echten Reichtums. Denn immer, wenn ich mal als junger Mann Geld in der Tasche hatte (das kam in der Regel fast ausschließlich am Monatsersten vor…), dann habe ich mir beim besten Bäcker meiner Heimatstadt eine Platte meines geliebten Bienenstichs mit ganz dick Pudding in der Mitte gegönnt. Das war für mich ein Zeichen des Überflusses, das schon fast an die spätrömische Dekadenz erinnerte. An diesen Tagen haben zur Perfektion nur noch Kleinigkeiten gefehlt. Wenn ich jetzt so zurückblicke, dann...

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Rosenkohlpesto

Bevor wir uns auf unser Abenteuer „Umzug nach Spanien“ eingelassen haben, war ich natürlich sehr gespannt, wie sich das alles anfühlen wird. Werde ich mit der spanischen Mentalität gut umgehen können? Die Spanier sollen etwas gemütlicher unterwegs sein, es nicht immer so ganz genau mit Terminen nehmen und auch allgemein lockerer durch die Hose atmen als wir Deutschen. So ist es auch und wahrscheinlich fühle mich hier deswegen so sauwohl, denn die Mentalität liegt mir ganz besonders. Ein wunderbares Beispiel dafür ist unser Biodealer Diego, der eigentlich Jorge heißt. Ich habe ihn anfangs einfach so genannt, weil er für...

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10 Rezeptideen und 7 Lebensmittel, die Deinen Körper reinigen

Es gibt eine ganze Menge an Superfoods und Lebensmitteln, die Du wunderbar zum Entgiften einsetzen kannst. Viele davon wachsen sogar bei uns in der heimischen Region. Einige meiner Lieblinge möchte ich Dir nun kurz vorstellen. 1. Heidelbeeren Heidelbeeren haben antivirale Eigenschaften, unterstützen den den Körper bei der Entgiftung und haben einen sehr hohen Anteil an Vitamin C. Ich esse sie gerne pur, im Müsli oder als Shake. Rezept für einen Shake: 100g Heidelbeeren 100g Sojajoghurt 1 Banane 50ml Pflanzenmilch Alle Zutaten im Mixer pürieren – fertig. Tipp: Einen Rest der Masse in Eisförmchen geben und einfrieren. Kommt bei meinem...

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Peffe, der Veganizer

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