Autor: Peffe

Glutenfreier Apfelkuchen

Wenn ich an Apfelkuchen denke, dann muss ich gleich an meine Zeit denken, als ich noch als kleiner Junge die älteren Damen mit meinen blonden Locken in Verzückung gebracht habe. Damals wollten mich nahezu alle Omas und Tanten der Region Helmstedt streicheln und kraulen. Das hat mir meistens nicht besonders behagt, aber da musste ich durch. Im Laufe der Jahre hat das dann aber immer mehr nachgelassen, obwohl ich mich heute noch mindestens genauso niedlich finde wie damals. Vielleicht liegt es auch einfach nur daran, dass aufgrund meiner aktuellen Körpergröße die meisten Omas eine Leiter bräuchten, um an mein...

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Grünes Pesto

Kennst Du die zehn biblischen Plagen, mit denen Gott den ägyptischen Pharao bestrafte, noch weit vor der Zeit als Winnetou in die Ewigen Jagdgründe eingegangen ist? An die 8. Plage fühlte sich wahrscheinlich unsere Gastgeberin in unserem letzten Urlaub erinnert: die Heuschrecken, die einst alles Grüne von Bäumen, Sträuchern und Feldern wegfraßen. Wenn Grasfresser wie wir in den Urlaub fahren, dann ist etwas Planung im Vorfeld von Nöten. Wir machen am liebsten in einer gut ausgestatteten Wohnung oder in einem Haus Urlaub, weil wir dort autark sind und ich uns immer etwas Schönes zu essen zaubern kann. Dieses Jahr...

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Meine 5 Tipps, wie Du Deine Komfortzone verlassen wirst

Kennst Du auch Menschen, die für jede Veränderung im Leben sofort eine passende Ausrede aus dem Hut zaubern? Und kennst Du auch Menschen, die sich dann umgehend die Welt schön reden, wenn sie etwas nicht durchgezogen haben, obwohl sie es sich fest vorgenommen hatten? So einer war ich. Mit der großen Schnauze immer stets ganz vorne dabei, aber wenn es ernst wurde, dann war entweder mein Superhelden-Kostüm gerade in der Reinigung, in den Sohlen meiner Düsenstiefel war ein Loch, oder ich musste meinen Hubschrauber aus der Werkstatt holen. Damals dachte ich immer, dass ich einfach nicht der Typ dafür...

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Griechische Buddha-Bowl mit Knoblauchsoße

Wenn ich Dir jetzt von meiner griechischen Buddha-Bowl erzähle, dann denkst Du wahrscheinlich, dass ich nicht mehr ganz rund laufe. Dabei ist das gar nicht so widersprüchlich, wie es sich vielleicht am Anfang anhört. Du weißt genauso gut wie ich, dass Buddha wahrscheinlich eher selten in Griechenland zufrieden grinsend an einem der schönen Strände saß und sich in der Sonne entspannte. Eher wird er in der Gegend von Nepal gesichtet worden sein, wo er dann eines Tages durch die Einsicht der völligen Überwindung der Begierde vollkommene Erleuchtung erlangte. Das wirkt jetzt schon wieder sehr befremdlich, oder? Wie kann denn...

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Glutenfreies Kräuterbrot ohne Mehl

Als ich noch ein extrem cooler Teenager mit zerrissenen Bundeswehrhosen und angemalten Turnschuhen war, da habe ich mir um meine Gesundheit natürlich noch keine Sorgen gemacht. Morgens hat mir mein Vater immer das Frühstück gemacht. Er musste um 7:30 Uhr bei der Arbeit sein, die er zu Fuß in höchstens 10 Minuten erreicht hatte. Dennoch ist er schon um 5:30 Uhr in der Woche aufgestanden, weil er im Wohnzimmer auf dem Sofa noch die Braunschweiger Zeitung lesen wollte. Das hat er immer sehr ausgiebig getan und hat für sein Geld die maximale Ausbeute an geschriebenen Worten eingesaugt. Ich bekam...

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Peffe, der Veganizer

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