Frau Birdsen

  • Name: Frau Birdsen
  • Waffen: Teigrolle aus dem nachwachsenden Rohstoff Buchenholz aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung, innere und äußere Feinheit
  • Auftrag: Glutenfreie Zaubereien mit denen sie nicht nur an Zöliakie erkrankte Menschen etwas glücklicher macht
  • Einsatzgebiet: Dein Wohlbefinden

Glutenfreier Apfelkuchen

Wenn ich an Apfelkuchen denke, dann muss ich gleich an meine Zeit denken, als ich noch als kleiner Junge die älteren Damen mit meinen blonden Locken in Verzückung gebracht habe. Damals wollten mich nahezu alle Omas und Tanten der Region Helmstedt streicheln und...

Möhrenkuchen

Feiertage laufen heute für mich etwas anders ab als früher. Ich wäre vor einigen Jahren nicht im Traum darauf gekommen, dass ich zu Ostern veganen und glutenfreien Möhrenkuchen essen würde. Aber dazu später mehr. Nachdem ich flügge wurde, hatten Feiertage in meinem...

Spekulatiuskuchen

Ich muss gerade wieder an die Weihnachtszeit denken, als ich noch ein Kind war. Irgendwie habe ich mittlerweile das Gefühl, dass man damals nicht ganz ehrlich zu mir war, aber dazu später mehr. Mein Hauptproblem war ein ganz anderes, denn ich habe abends zuvor meine...

Tarte Tatin mit Aprikosen

Früher war alles besser, hört man ja immer wieder. So ganz kann ich das nicht bestätigen, denn unser diesjähriger Urlaub war wirklich super. Wir waren in einem großartigen Bio-Hotel, haben ganz viel saftiges Gras zu essen und regionale Steine zum Lutschen bekommen....

Mandelkuchen mit Mandelgranita

Lassen wir doch die letzten Jahre einmal Revue passieren und schauen auf einige Höhepunkte, die das Leben auf der Erde so zu bieten hatte. 1950 führt die DDR den Titel "Held der Arbeit" ein. Die können froh sein, dass ich damals noch nicht gelebt habe und auch kein...

Peffe, der Veganizer

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